Pregunta a Aureli: ¿Por qué son caras las flores?

Como la mayoría de nuestros clientes y amantes de las flores de todo el mundo, probablemente se habrá preguntado alguna vez «¿por qué son caras las flores?». Esta es una pregunta a la que hemos dedicado algún tiempo a responder en este blog recientemente pero, hoy te traemos un poco más de detalle de la mano de uno de nuestros propios expertos. Hemos entrevistado a Aureli Nieto, Directora de Producción y Desarrollo de Producto de FloraQueen, con más de 8 años de experiencia como florista, que nos ha explicado el proceso de compra y venta de flores. Nuestra gurú de las flores tiene todas las respuestas!Pregunta: ¿Cuál es el proceso de compra de flores en FloraQueen?Respuesta de Aureli Nieto: Llevamos a cabo diferentes procedimientos para comprar nuestras flores. Por un lado, compramos productos locales directamente a través del Mercat de la Flor de Barcelona. Por otro lado, compramos flores a proveedores holandeses, según la previsión de ventas y basándonos en los datos semanales. Estas flores son una mezcla de las producidas en Holanda y flores importadas de otros países. Por último, también compramos flores a un importador local que trae rosas directamente de Ecuador y Colombia, dos de los mayores productores mundiales de este tipo de flor.P: ¿Qué ocurre en una subasta de flores?R: La verdad es que las subastas de flores son como cualquier otra subasta de productos frescos. Los productores recogen sus flores y las ofrecen en la subasta. Los distintos proveedores mayoristas compran lotes enteros de flores y, posteriormente, los ofrecen a sus clientes. Las flores recién cortadas se conservan en una cadena de frío y se les suministran los nutrientes y el agua adecuados para alimentarlas correctamente y que se conserven mejor. Hay que tener en cuenta que se trata de un proceso muy rápido para que las flores se mantengan en las mejores condiciones posibles. Una vez cortadas, se llevan a la subasta y se distribuyen entre los compradores en cuestión de muy pocos días. Hay variedades más resistentes, como los crisantemos, que pueden conservarse en frío y sin agua.P: ¿Con qué frecuencia se compran flores en estas subastas?R: Las subastas se celebran varios días a la semana. Los productores cortan las flores con tiempo para que estén disponibles los días en que se celebran las subastas. P: ¿Cómo eligen los floristas deFloraQueenlas mejores flores?R: En FloraQueen elegimos las variedades de flores más resistentes para garantizar su atractivo durante el mayor tiempo posible. Seleccionamos las flores que serán más duraderas y atractivas para el gusto estético de nuestros clientes. Nuestro principal objetivo es que el cliente tenga una experiencia satisfactoria. Por ello, siempre damos prioridad a la calidad, la estética, el tamaño y la durabilidad. En cualquier caso, también estamos probando las nuevas variedades que salen al mercado para descubrir nuevas opciones que nos permitan innovar y estar siempre a la vanguardia del sector. P: ¿Cuáles suelen ser las flores más caras y más baratas en una subasta?R: El precio de cada tipo de flor depende totalmente de la época del año y de la ley de la oferta y la demanda. Por ejemplo, las rosas rojas son mucho más caras en San Valentín que en junio, cuando su consumo mundial empieza a descender. Pero lo cierto es que en el precio influyen multitud de factores. Puede darse el caso de que una cosecha realmente abundante de un tipo de flor reduzca su precio. También puede ocurrir que una temporada de lluvias en Ecuador dañe sus rosas debido a la humedad y, al perderse parte de la cosecha, las rosas suban mucho de precio. Por ejemplo, los recientes huracanes en Estados Unidos provocaron un descenso de la demanda estadounidense de flores. Así que, como consecuencia, el excedente de producción se está redirigiendo hacia Europa y a un precio mucho más barato. En cuanto a los tipos de flores, en general, los lirios orientales suelen ser de los más caros, mientras que las gerberas son las reinas de lo asequible durante gran parte del año.P: ¿Qué hace que una flor sea más cara que otra?R: Como ya hemos mencionado, se trata de la oferta y la demanda y de otros factores como la dificultad de producir cada tipo de flor. Algunas variedades de rosas están subiendo de precio porque las rosas madre de los cultivos, es decir, la propia planta, está envejeciendo y produciendo menos rosas que antes. P: Además del coste de las flores en sí, ¿qué más se añade al precio que acaba costando un ramo?R: Las flores se consideran un producto de lujo, en parte porque no son un artículo de primera necesidad, pero, sobre todo, porque tradicionalmente se han asociado a valores como la exclusividad y el estatus. Como hemos visto, se trata de un producto extremadamente delicado, con una vida corta, y una vida en la que diferentes intermediarios interactúan con él en muchas etapas distintas y en la que su estado depende de multitud de variables como el clima. En FloraQueen tenemos la misión de ofrecer flores de la más alta calidad a un precio razonable. Por ello, trabajamos con proveedores de confianza que nos ayudan a identificar las mejores variedades directamente con los productores. Asimismo, el mercado nos obliga a estar siempre en una búsqueda activa de las mejores opciones y a realizar cada compra con la máxima profesionalidad. Intentamos favorecer siempre las flores producidas a cultivadores locales y, si tenemos que comprar a otras fuentes, elegimos siempre la que garantice la mejor calidad del producto y la mejor experiencia floral para el cliente. Cada día ponemos todo nuestro esfuerzo en conseguir este equilibrio, ya que nos apasionan las flores y queremos compartir este sentimiento con nuestros clientes. Creemos que la experiencia es lo que cuenta, al fin y al cabo, disfrutar de un ramo de flores durante toda una semana no tiene precio.Estamos totalmente de acuerdo contigo, Aureli… y muchas gracias por compartir tu sabiduría floral con todos nosotros.FloraQueen lleva más de 10 años repartiendo sonrisas y ramos impresionantes. Gracias al esfuerzo de personas como Aureli, podemos enviar flores de calidad a más de 100 países de todo el mundo Para obtener más información sobre la gama de preciosos ramos de flores frescas de FloraQueen para todas las ocasiones, haz clic aquí.