La mayoría de la gente de todo el mundo cree que la flor del diente de león no es más que una molesta mala hierba de jardín que debe eliminarse siempre que sea posible. Esta percepción, sin embargo, no es del todo exacta, ya que aunque el diente de león puede ser una mala hierba molesta, tiene bastantes beneficios para la salud. De hecho, la planta se ha utilizado en el tratamiento de diversas afecciones durante siglos. Todas las partes del diente de león son comestibles, desde las hojas hasta las flores, el tallo e incluso las raíces. En este artículo se destacan algunas de las fantásticas propiedades del diente de león y cómo se puede disfrutar de estos increíbles beneficios. Algunos de los aspectos más destacados de este artículo son:* Antecedentes de la planta de diente de león * Beneficios de la planta de diente de león * Cómo utilizar la planta de diente de león
¿Qué es la flor de diente de león?
La flor de diente de león es una planta que suele tener flores amarillas. Existe en varias variedades, pero la más común es la Taraxacum officinale. La planta del diente de león se encuentra en varios países del mundo, aunque es originaria de Eurasia y Norteamérica. Las flores de las plantas de la familia Asteraceae, a la que pertenece el diente de león, se llaman flores de rayo y se identifican por su corola en forma de tira
Algunas de las sorprendentes propiedades del diente de león son las siguientes
- Aporta antioxidantes
Los antioxidantes son una clase de compuestos que ayudan a neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo humano. Los radicales libres se producen en el cuerpo de forma natural, y su acumulación puede causar un envejecimiento acelerado o predisposición a ciertas afecciones. Esto se debe a la presencia de un compuesto llamado betacaroteno en la planta de diente de león. Las flores del diente de león también contienen polifenoles, que también son antioxidantes
- Reducción del colesterol
Aparte de sus componentes antioxidantes, el diente de león también contiene varios compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol de una persona. Por eso se suele recomendar esta planta a personas obesas o con afecciones que predisponen a niveles altos de colesterol en el organismo. Aunque todavía hay estudios para encontrar los componentes de la flor de diente de león responsables de esta actividad
- Regulación del azúcar en sangre
Algunos estudios también han demostrado que el diente de león contiene compuestos antihiperglucémicos, es decir, compuestos que ayudan a regular el azúcar en sangre cuando se eleva demasiado. Esto se suma a los beneficios positivos que se pueden obtener de la planta de diente de león
- Reducción de la presión arterial
Al ser buenas fuentes de potasio, también se ha predicho que el diente de león ayuda a reducir la presión arterial, contribuyendo así a prevenir varias afecciones asociadas. Los suplementos de potasio se observan generalmente para bajar la presión arterial, y el diente de león que es rico en potasio cae en esta categoría
- Reducción de la inflamación
También se han realizado algunos estudios que demuestran que algunas sustancias químicas del diente de león tienen efectos positivos en el tratamiento de la inflamación, aunque se necesitan más estudios para validar esta afirmación
- Reducción del riesgo de cáncer
También, aunque de forma limitada, algunos estudios han demostrado que el diente de león puede ayudar a ralentizar el crecimiento del cáncer de páncreas, colon e hígado. Varias opciones de tratamiento han empezado a explorar la incorporación de extracto de diente de león debido a su actividad inhibidora
- Refuerzo de la inmunidad
Los investigadores también han empezado a identificar los efectos positivos del diente de león sobre el sistema inmunitario. Por ejemplo, los estudios demuestran que el diente de león ayuda a controlar el crecimiento de la hepatitis B tanto en humanos como en animales. Esta prueba se llevó a cabo en tubos de ensayo y no en sujetos vivos
- Pérdida de peso
Las personas que desean perder peso pueden considerar la inclusión del diente de león en su dieta. Este beneficio se ha atribuido a la capacidad de la planta para ayudar a mejorar el metabolismo de los hidratos de carbono y reducir la tasa de absorción de las grasas
- Ayuda a la digestión
También se ha afirmado que el diente de león es un remedio tradicional contra el estreñimiento y otros problemas digestivos
- Mantener la piel sana
La luz ultravioleta (UV) puede causar daños importantes en la piel si no se toman las precauciones adecuadas. Proteger la piel de los rayos UV puede ayudarle a mantenerla sana y a conservar su aspecto juvenil. El diente de león puede ayudar a conseguirlo. Se ha demostrado que estas plantas tienen efectos positivos para mantener la piel sana
Cómo utilizar el diente de león
Después de comprender la miríada de beneficios asociados a la planta de diente de león, el siguiente paso es encontrar la mejor manera de incorporar el diente de león a su rutina diaria. Aunque el diente de león puede estar presente en abundancia en algunas zonas, es posible que no sea tan abundante en otras. Algunas personas utilizan el diente de león para preparar ensaladas, aunque las limitaciones para obtenerlo no siempre lo hacen posible. Además, hay que tener cuidado con recoger dientes de león en cualquier sitio, ya que pueden estar contaminados con pesticidas o excrementos de animales. Sin embargo, teniendo en cuenta que la FDA ha reconocido que el diente de león es seguro para su consumo en la inclusión en productos alimenticios, también se pueden comprar suplementos de diente de león y otras infusiones de té y café. Aparte de esto, la flor del diente de león también se puede infusionar en aceite para utilizarla para calmar la piel agrietada o agrietada. La flor también puede convertirse en un ungüento o extraerse con vinagre. Se dice que el extracto de vinagre de las flores de diente de león es rico en calcio, potasio, magnesio y hierro. Algunos fabricantes también han intentado incorporar el diente de león a jabones y lociones. Al igual que otros suplementos nutricionales, la potencia y eficacia de las distintas marcas de suplementos de diente de león varían. También es importante señalar que el diente de león y sus suplementos deben evitarse en personas sensibles al diente de león y otras plantas afines. Las personas que utilicen suplementos especiales deben seguir estrictamente las instrucciones del fabricante y, en caso de cualquier problema, deben consultar a un médico.Beneficios para los jardinerosLos dientes de león también se conocen como plantas de compañía debido a sus efectos positivos sobre otras plantas del jardín. Ayudan a extraer nutrientes del suelo y también a atraer insectos para facilitar la polinización. En total, los dientes de león tienen muchos beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios ya han sido validados, y aún se están llevando a cabo investigaciones sobre la planta para validar otros. Los dientes de león son muy nutritivos, por lo que son muy recomendables como parte de la dieta diaria. En el caso de los suplementos especiales, es posible que desee obtener la aprobación de su médico antes de seguir adelante con cualquier suplemento de diente de león.
